Cuisinier Polyvalent - Cuisinière Polyvalente H/F - la Dolce Vita

Rejoignez La Dolce Vita, restaurant italien incontournable du centre-ville d'Amiens, où la passion de la cuisine authentique se mêle à une ambiance conviviale et dynamique. Ici, nous travaillons des produits de qualité dans un esprit d'équipe soudé, au service d'une clientèle fidèle et exigeante.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier polyvalent ou une cuisinière polyvalente pour renforcer notre brigade et participer pleinement à la vie de la cuisine.
Vous intégrerez une équipe organisée et bien structurée, en collaboration directe avec le chef, le second et l'ensemble de la brigade, dans un environnement où la rigueur et la bonne humeur vont de pair.
Vos missions :
- Préparer la mise en place et les préparations culinaires avant les services
- Tenir le poste chaud en assurant une production régulière et maîtrisée
- Gérer le poste froid ainsi que la réalisation des desserts
- Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes
- Respecter les fiches techniques, les dosages et les consignes de la cuisine
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des postes de travail
- Apporter un soutien ponctuel à la plonge selon les besoins du service
Profil recherché :
Nous recherchons une personne ayant une expérience confirmée en cuisine professionnelle, capable de s'adapter rapidement et de travailler en autonomie sur son poste.
Au-delà des compétences techniques, nous attachons une grande importance à l'état d'esprit : sérieux, ponctualité, organisation et capacité à garder son efficacité même en période de forte activité. L'esprit d'équipe et le respect mutuel sont essentiels pour évoluer dans notre cuisine.
Ce que nous vous offrons :
- Un CDI à temps plein de 35 heures par semaine
- Une rémunération attractive selon votre expérience
- Un planning anticipé et communiqué à l'avance
- Deux jours de repos consécutifs chaque semaine
- Des heures supplémentaires payées
- Un système de pointage pour un suivi transparent du temps de travail
- Les repas fournis pendant les services
- Une équipe stable, bienveillante et une ambiance de travail agréable
- Un cadre de travail structuré au sein d'un restaurant reconnu
Conditions du poste :
- Travail en horaires coupés
- Travail en soirée et le week-end selon le planning
Le poste est à pourvoir rapidement.
Si vous souhaitez rejoindre une maison sérieuse, dynamique et passionnée par la cuisine italienne, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.

Experience: 12 Mois

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP