Cuisinier - Cuisinière H/F - le Baratin

Le restaurant "Le Baratin" Quai Bélu recrute un cuisinier(ère) H/F.Créateur de saveurs et d'expériences culinaires est au coeur de l'art gastronomique.Vos missions :- Préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement- Coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats- Assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration- Gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsVous travaillez du Mercredi au Dimanche avec deux jours de congés consécutifs (Lundi et Mardi).

Experience: 1 An(s)Compétences: CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP