Preparateur et Cuiseur H/F - Gf Boulangerie Albert
- CDI
- Gf Boulangerie Albert
Les missions du poste
Missions principales :
Nettoyage et respect des règles d'hygiène alimentaire :
*Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail conformément aux normes d'hygiène alimentaire.
*Vérifier et respecter les Dates Limites de Consommation (DLC) des produits pour garantir la sécurité alimentaire.
Cuisson des viennoiseries :
*Assurer la cuisson des viennoiseries selon les procédures établies (plaquage).
Préparation des produits salés et sucrés :
*Préparer des pizzas, sandwichs, croques, tartes et autres produits selon les recettes fournies.
Respect des recettes :
*Préparer les produits en suivant rigoureusement les fiches de recettes.
Profil recherché :
Rigoureux(se) et méthodique, avec un sens aigu des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dynamique et réactif(ve), capable de gérer efficacement les tâches de nettoyage et de préparation.
Polyvalent(e), capable de passer d'une tâche à l'autre avec aisance, tout en maintenant un environnement de travail propre et organisé.
Conditions de travail :
Horaires de travail en journée du lundi au dimanche. (09h-16h en dehors du surcroit d'activité)
2 jours de repos par semaine
Présentez-vous directement avec un CV à jour au magasin Marie Blachère d'Albert. Possibilité d'immersion pour comprendre le poste.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Utilisation de matériel de nettoyage,Modalités de conservation des produits alimentaires,Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Conditionner des produits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Utilisation de matériel de nettoyage,Modalités de conservation des produits alimentaires,Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Conditionner des produits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- Recettes
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène