Boucher·e H/F - Sarl Biocoop Picardie

Rattaché au responsable du rayon, vous réalisez les opérations de préparations des viandes, accueillez et servez les clients tout assurant le réassort de le vitrine. Professionnel.le de la viande vous maitrisez la découpe des viandes et préparation bouchère, ,la théâtralisation de votre vitrine, l accueil, le service et la fidélisation des clients. Organisé.e et autonome vous avez le sens du service et un bon esprit d équipe .Au moins 3 ans d 'expérience sont nécessairesLa connaissance et la mise en oeuvre de la règlementation et les normes sanitaire sont indispensable .Une sensibilisation à l agriculture biologique est souhaitée

Experience: 36 MoisCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Gestion du réassort
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Fidélisation des clients