Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments et Assistant de Prévention H/F - Service Public

La DDPP de la Somme est une direction départementale interministérielle regroupant des agents du ministère chargé de l'agriculture et des agents du ministère chargé de l'économie.La DDPP est chargée par ses actions de contrôle, d'inspection et d'enquête d'assurer :- la qualité et la sécurité de l'alimentation ;- la protection de la santé des animaux et de l'environnement ;- la protection économique des consommateurs et la régulation des marchés ;- la qualité et la sécurité des produits non alimentaires et des services.La DDPP est un service regroupant des agents du ministère de l'agriculture et du ministère de l'économie. La DDPP de la Somme compte 37 agents.Le service SSA a en charge la réalisation des inspections sanitaires des entreprises alimentaires du département : industries de transformation, abattoirs de volailles, commerces alimentaires, restaurants, restauration collective, et remise directe. Ce service compte huit agents, dont la cheffe de service, une adjointe, et six inspectrices.
L'inspecteur.trice réalise les inspections dans les abattoirs agréés de volailles du département (6 établissements avec inspection annuelle) et dans les établissements d'abattage non agréés ; dans les établissements de transformation de viande,notamment agréés ; en restauration commerciale ; en remise directe (notamment boucheries) ; en restauration collective selon une répartition géographique ; et dans les entreprises de transformation de denrées d'origine animale et végétale. L'inspecteur.trice assure également le suivi de l'activité du délégataire en remise directe, avec trois autres inspectrices du service. L'inspecteur.trice assure également les missions d'assistant.e de prévention pour la DDPP. DESCRIPTION DES MISSIONS : Missions d'inspecteur.trice :- Assurer une veille réglementaire et participer à la mise en oeuvre des instructions nationales- Réaliser les inspections définies par secteurs d'activités et par zones géographiques, selon la programmation annuelle, ainsi que les inspections documentaires- Rédiger, émettre et signer les rapports d'inspection- Rédiger les projets de courriers décisionnels- Proposer et rédiger les suites éventuelles, administratives et pénales- Participer au contrôle de délégation : contrôle de second niveau des rapports proposés par le délégataire (activité mutualisée au sein de l'équipe)- Instruire les demandes d'agrément et suivre les dossiers administratifs des établissements des filières alimentaires du secteur défini au préalable- Gérer les suspicions de TIAC (toxi-infections alimentaires collectives), les alertes et les déclarations de non conformité (produits, environnement)- Mettre à jour la base de données- Répondre aux demandes des usagers, des professionnels et des autres administrations- Représenter le service lors de réunions techniquesMissions d'assistant.e de prévention : - Animer la démarche d'évaluation des risques professionnels- Mettre à jour le document unique et le programme annuel de prévention- Proposer toute mesure de nature à améliorer la prévention des risques - Assurer la tenue du registre hygiène et sécurité- Promouvoir la mise en oeuvre des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travailCHAMP RELATIONNEL : Relations en interne avec les collègues du service et des autres services de la DDPPRelations régulières avec les autres services de l'Etat, notamment la DRAAF, la DGAL, les autres DDPP (personnes ressources ...), l'ARS, la DDTMRelations ponctuelles avec d'autres services : police, gendarmerie ...Participation au CSA FS

SAVOIRS : - Connaissance de la réglementation du domaine technique - Techniques d'analyse des dangers et d'évaluation des risques - Connaissance des méthodes d'inspection - Connaissances juridiques : administrative et pénale - Maîtrise des outils métiers (RESYTAL, SIGAL, SORA) - Maîtrise de la bureautique - Démarche qualité et norme ISO 17020SAVOIR-FAIRE : - Rigueur - Travail en équipe - Qualités relationnelles - Qualités rédactionnelles - Esprit d'analyse et de synthèse - Capacité d'organisation et d'autonomie - Adaptabilité

• SGBD
• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Risques professionnels
• Norme QHSE
• Autonomie
• Plan de prévention
• Rapport d'inspection
• Veille réglementaire
• Contrôle qualité
• Analyse des risques
• Traitement du courrier
• Esprit d'analyse
• Normes d'hygiène