Serveur Caisier - Crous d'Amiens H/F - Service Public

Site d'affectation : Restaurant universitaire Amiens Sud

CDD prise de poste 1er septembre 2026

Activités principales :

- Participer au bon accueil des étudiants

- Maintenir en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels

- Participer aux activités de restauration

- Confectionne, met en place et distribue les produits alimentaires (sandwichs, bagnats, entrées, boissons) en fonction de la fiche technique

- Tient la caisse

- Veille au bon état des locaux et des biens et informe son responsable

- Vide les poubelles de la salle et les nettoie

- Effectue la plonge

- Grand nettoyage avant les vacance

Activités complémentairesliées à la continuité et aux nécessités du service :

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique dans le cadre de la restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l'agent lui est versé au prorata temporis.

Connaissances :

-Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,

-Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage, -Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,

-Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.

Compétences opérationnelles :

- Savoir-faire culinaire,

- Lutter contre le gaspillage alimentaire et maîtriser le coût denrées (2.20€).

Compétences comportementales :

- Gestion du stress,

- Bonne relation client.

• Diététique
• Compétences ménagères
• Relation client
• Gestion du stress
• Normes d'hygiène
• Économie
• Plonge