Patissier H/F - Boulangerie Patisserie les Epicurie

Tes missions :

Au sein de notre laboratoire, tu participeras à la création et à la réalisation de pâtisseries artisanales :

- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures
- Réalisation d'entremets, tartes, viennoiseries et desserts
- Dressage et décoration des créations
- Respect des recettes et des standards qualité
- Gestion des stocks et des matières premières
- Participation au développement de nouvelles créations

Le profil qu'on recherche :

- Tu es passionné(e) par la pâtisserie artisanale
- Tu es créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Tu apprécies le travail en équipe
- CAP Pâtisserie ou expérience appréciée

Ce qu'on t'offre :

- Une équipe dynamique et conviviale
- Un laboratoire moderne et bien équipé
- Un environnement créatif et stimulant
- Réductions employé sur nos gourmandises

Experience: 1 An(s)

Compétences: Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Recettes
• HACCP