Boulanger H/F - Boulangerie Patisserie les Epicurie

Nous recrutons un(e) Boulanger(ère) Passionné(e) !

Rejoins une boulangerie artisanale où le goût, la qualité et la bonne humeur font partie du quotidien

- Poste basé à Amiens
- Contrat : CDI - Temps plein

Tes missions :

Au sein de notre équipe, tu participeras à la fabrication de produits artisanaux de qualité :

Tes missions :

- Préparation et pétrissage des pâtes
- Cuisson des pains & viennoiseries
- Respect des recettes et des standards qualité
- Gestion des matières premières
- Maintien d'un laboratoire propre et organisé
- Participation à la création de nouvelles recettes

Le profil qu'on recherche :

- Tu es passionné(e) par la boulangerie artisanale
- Tu es rigoureux(se), autonome et dynamique
- Tu apprécies le travail en équipe
- CAP Boulangerie ou expérience en boulangerie appréciée

Ce qu'on t'offre :

- Une équipe conviviale et bienveillante
- Des produits artisanaux de qualité
- Réductions employé sur nos produits

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie