Cuisinier H/F - Brasserie de L'horloge
- CDI
- Brasserie de L'horloge
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre l'équipe de notre brasserie traditionnelle "De l'Horloge". Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des recettes traditionnelles et de la maintenance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Environnement de travail dynamique et convivial.
Horaires variables incluant week-ends et jours fériés.
Le restaurant est ouvert du midi et soir du lundi au samedi, fermeture le dimanche
Vous aurez deux jours et demi de repos par semaine.
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de la brasserie.
Participer à la création de nouveaux plats et menus.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.
Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BP, ou équivalent).
Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement similaire.
Connaissance des techniques de cuisine traditionnelle.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maîtrise des techniques de cuisine.
Créativité et passion pour la cuisine traditionnelle.
Bonne organisation et gestion du temps.
Capacité à travailler en équipe.
Le profil recherché
Experience: 2 Mois - expérience similaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène