Directeur de Restaurant H/F - 80

Enseigne française de restauration moderne proposant une cuisine authentique et généreuse, élaborée avec des produits de qualité, dans un cadre élégant et contemporain, et engagée à valoriser la culture gastronomique.En véritable ambassadeur·drice de l'enseigne, vous pilotez l'ensemble du restaurant : performance opérationnelle, management des équipes, qualité de service et développement commercial.
Vous garantissez l'application de la politique du groupe et veillez au bon fonctionnement du site.

Vos responsabilités :



* Manager, animer et développer une équipe engagée
* Piloter le compte d'exploitation, dénir les objectifs et mettre en oeuvre les plans d'actions
* Superviser la qualité du service et l'expérience client
* Assurer le respect strict des règles d'hygiène, sécurité et HACCP
* Recruter, former et fédérer vos collaborateurs
* Déployer la stratégie commerciale et participer activement à la vie locale
* Organiser et optimiser les opérations quotidiennes : plannings, procédures, ouverture/fermeture

Cette liste de tâches n'est pas limitative

Un rôle clé au sein d'une enseigne reconnue
Une vraie autonomie de gestion
Un environnement exigeant, bienveillant et orienté développement
Un salaire attractif