Responsable des Ventes H/F - 80

ABAK est une filiale du groupe NORIAP, qui développe et exploite un réseau de boulangeries sous l'enseigne Louise.

Les boulangeries Louise constituent le premier réseau de boulangeries artisanales des Hauts de France. Elles sont créées en 2010 autour d'un concept novateur réinventant la boulangerie artisanale traditionnelle, avec un design moderne, un laboratoire ouvert centré sur nos pétrins et nos fournils, des ingrédients de qualité, un levain unique donnant du bon pain et une gamme large offrant le meilleur rapport qualité prix.

« NORIAP et ses filiales sont engagées dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap »Abak recherche pour sa Boulangerie Louise situé à Amiens Ouest un Responsable des Ventes H/F, pour garantir le bon fonctionnement du point de vente et la satisfaction quotidienne de nos clients.



Missions :

Assurer le bon fonctionnement opérationnel :

* Vous garantissez la bonne tenue du point de vente: propreté, merchandising, respect des standards et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Vous assurez également l'ouverture et la fermeture ainsi que le suivi des encaissements.



Piloter la performance commerciale du point de vente :

* Vous analysez les indicateurs de vente, optimisez les résultats et proposez des actions correctives.
* Vous gérez les pertes (casse, démarque, DLC, rotation des stocks) et veillez à la bonne dynamique commerciale.



Manager et accompagner l'équipe : Vous encadrez et animez une équipe de vendeurs, veillez au respect des procédures internes et contribuez au développement des compétences.



Offrir une expérience client exemplaire : Vous accueillez, conseillez et fidélisez les clients et traitez également les réclamations.



Participer à la gestion du magasin :

* Vous contribuez à la planification des équipes, aux achats et aux approvisionnements.
* Vous participez également aux actions commerciales et opérations promotionnelles.