Chef de Cuisine Tournant H/F - 80

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine Tournant H/F :

- Où ? Dans le secteur santé/senior/scolaire de le région de la Somme (Amiens) pouvant couvrir un rayon de 60 à 80 km allant de Beauvais à la côte d'opale
- Des points de restauration de 50 à 500 convives où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

- Avec qui ? En Équipe ou en Solo, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

- Salaire ? 2000€ bruts x 13 Mois et avantages

- Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux selon le planning.

Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
- Application et respect des procédures HACCP

Profil recherché :

- Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Maîtrise des textures modifiées et régimes dissociés.
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie et adaptabilité.
- Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

- CDI
- 13ème mois
- Primes diverses en fonction de l'activité
- Statut à définir
- Voiture + carte essence
- Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !