Directeur de Restaurant - Directrice de Restaurant H/F - 80

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C'est bien ici !

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie à forts volumes. Nos restaurants accueillent leurs clients 7j/7 dans un cadre convivial et chaleureux pour des repas entre collègues, en famille ou entre amis.

Depuis plus de 10 ans, l'enseigne se développe sur les régions Hauts-de-France, Normandie et Grand-Est et dispose aujourd'hui de 25 restaurants. Les projets 2025 et 2026 sont déjà lancés...Nous recherchons des hommes et des femmes passionnés (ées) par la restauration et le management bienveillant.

Vos principales missions seront :
- De diriger, organiser et coordonner l'ensemble des activités de son établissement dans le respect de la politique commerciale définie, des objectifs fixés et des règles d'Hygiène et de Sécurité en vigueur ;
- Vous vous assurez de la qualité de service et de la satisfaction de la clientèle ;
- De manager son équipe au quotidien et de les accompagner dans le développement de leurs compétences ;
- De piloter la performance de son établissement ;
- De mettre en oeuvre les actions commerciales décidées par l'enseigne tout en étant animateur et acteur du développement commercial sur sa zone.